In Biel, der grössten zweisprachigen Stadt der Schweiz, befindet sich die einzigartige Tissot Arena.
Ein Zentrum für Veranstaltungen, Sport, Kultur und Geschäftsleben die Location zum Feiern, Erleben und Tagen.
Die HC Bienne Gastro SA ist für die komplette Stadion-Gastronomie der im September 2015 eröffneten Tissot Arena in Biel zuständig und bietet mit ihren acht Gastronomie-Outlets eine grosse Vielfalt sowohl im Angebot wie auch in der Kundschaft. Ob Apéro, Businesslunch, Stehdinner oder Public Catering, bei uns hat man stets die Wahl. Die HC Bienne Gastro SA ist als 100% Tochtergesellschaft der EHC Biel Holding AG die exklusive Cateringpartnerin der Tissot Arena.
Deine Aufgaben:
- Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenchef sowie koordinierte Führung des Küchenteams
- Führung, Verantwortung und Organisation eines Outlets an Matchtagen im Stadion
- Selbstständige Leitung des Personals sowie der Küche bei Events und im Tagesgeschäft
- Organisation der Aufgabenverteilung und Übernahme der vollständigen Führung der Küchenbrigade
bei Abwesenheit des Küchenchefs - Verantwortung für die Warenbewirtschaftung (Warenannahme, Einlagerung, TK-Bewirtschaftung so wie
Kontrolle der verarbeiteten Produkte) - Laufende Überprüfung der Reinigungs- und Temperaturkontrollblätter
- Mitwirkung im Bestellwesen sowie eigenständige Auslösung von Bestellungen
- Aktives Einbringen von Ideen für Wochenmenüs, Bankette und saisonale Angebote
Dein Profil:
- Abgeschlossene Berufslehre als Koch/Köchin EFZ oder eine gleichwertige Ausbildung
- Du hast erste Führungserfahrung und möchtest diese weiter ausbauen
- Gute EDV-Kenntnisse
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse (Französisch von Vorteil)
- Bereitschaft zu Abend- und Wochenendeinsätzen
- Freundliches, professionelles Auftreten mit ausgeprägter Dienstleistungsmentalität
- Belastbar, flexibel und teamorientiert
- Interesse am Event- und Sportumfeld
- Motivation, Verantwortung zu übernehmen und sich weiterzuentwickeln
Wir bieten dir:
- Saisonale Ausrichtung mit der Möglichkeit, während der Sommerpause längere Ferien zu planen
- Vielfältige Einsätze – vom Mittagsservice bis zum Grossanlass
- Möglichkeit, aktiv Führungsverantwortung zu übernehmen
- Mitarbeit in einem jungen, engagierten Team mit flachen Hierarchien
- Parkplatz direkt im Stadion zu Spezialkonditionen
Haben wir dein Interesse geweckt?
Die vollständigen Bewerbungsunterlagen mit Foto sendest du bitte an staff@ehcb.ch oder per Post an:
HC Bienne Gastro SA
z.H. Frau Marina Lang
Boulevard des Sports 18
2504 Biel
Wir freuen uns auf deine Bewerbung!
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